そのひとクチがブタのもと [４００番台]
- 作者: ブライアン・ワンシンク
- 出版社/メーカー: 集英社
- 発売日: 2007/03/26
- メディア: 単行本
ブタになるのは、意志が弱いからじゃない！
ダイエット本に分類されるのでしょうが、著者は食に関することを研究する心理学者だそうです。大学には研究のために使うレストランまであって、そこでさまざまな調査が行われていて、その結果がこの本になっているようです。
で、ダイエットについてももちろんいろいろと研究しているのですが、その中で興味深いのが「どこで満腹と判断するか」です。
おなかがいっぱいになったら分かりそうなものですが、実験では「入れ物が空になったら満腹」なんだとか。これを実証するために、スープ皿に細工をして、飲んでも飲んでも減らないようにしたら、一番多く飲んだ被験者は倍近く飲んだそうです。
他にも、映画館でバケツみたいなポップコーン（5日前に作ったもうおいしくないもの）を無料で配ったら、普通サイズよりも多く食べたそうですし、手羽先を食べたとき、骨を残したままのテーブルとすぐに片付けてしまうテーブルでは、すぐに片付けてしまうテーブルのほうがより多く食べてしまうそうです。
では、どうやるか？
まず、小さめのお皿に自分の分を取り分けて食べること。飲み物のグラスは細長いものにすること。食べた分がわかるように、骨などはテーブルに残しておくこと。食欲をそそる食べ物は、不便にすること（チョコレートは個別包装にして、基本的に食べる分以外はしまっておくこと）。
２０％減らしても、基本的には分からないのだそうです。だから、毎食を２０％減らしてしまえば、少しずつではありますが、確実にやせていくはずです。短期に大きくやせようというのは、考えないことにして。
タグ：ダイエット
